CAMPO VISUAL

 Por Ing. Agr. Leonardo Vique.  La tristeza bovina, también conocida como babesiosis y anaplasmosis, es una enfermedad que ha sido detectada en varios departamentos de Uruguay, afectando significativamente a los productores ganaderos. En el norte se reportan situación es particularmente grave, ya que miles de reses han muerto debido a la enfermedad. Esta afección es causada por la garrapata común del bovino ( Rhipicephalus microplus ), que se transmite a través de su picadura. La enfermedad se caracteriza por la destrucción de los glóbulos rojos de la sangre y produce síntomas como inapetencia, elevada temperatura corporal, rápida caída de la producción láctea y anemia. Según los técnicos especializados, la estrategia fundamental para combatir la enfermedad reside en inmunizar a la totalidad de los animales del rodeo. En Uruguay, generalmente se aplican una o dos dosis, lo cual podría no ser suficiente para prevenir la propagación de la enfermedad. En contraposición, en Bras...

 Por Ing. Agr. Leonardo Vique.  En Uruguay, existen grandes desafíos para articular la demanda de trabajo en el sector agropecuario y atraer a la población más joven. Además, la brecha cultural y el desconocimiento sobre el sector y su incidencia en la economía son obstáculos para construir una visión del sector como generador de oportunidades para diferentes especializaciones y competencias. Es por eso que cuando hablamos de Conciencia Agropecuaria debemos centrarnos en dos aspectos fundamentales: la comprensión de la existencia de un gran desconocimiento y desinterés sobre las oportunidades que el agro representa, y la promoción de una visión integradora del desarrollo en base al fomento y promoción de los sistemas agroalimentarios sostenibles. Desde el año 2020 al 2023 se ejecutó el proyecto Conciencia Agropecuaria, este fue coordinado por la Unidad de Comunicación Organizacional y Difusión (UCOD) y asistido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y ...

 Por Ing. Agr. Leonardo Vique.  En las últimas semanas, el clima ha planteado un escenario complejo en la finalización de la zafra de los cultivos de verano. Aunque al principio del año se destacaban las muy buenas perspectivas de producción de soja en la región, las inundaciones severas en el Estado brasileño de Rio Grande de Sul y varios días consecutivos de lluvias en Argentina y Uruguay, han impedido el desarrollo de la cosecha, lo que permiten prever pérdidas relevantes en materia económica y de producción. Las inundaciones en el sur de Brasil han sido catastróficas en muchos aspectos, ya que se estima que alrededor del 20% a 30% de la producción de soja y arroz se ha perdido o será perdida. En Uruguay, el panorama es más variable, pero se espera que haya pérdidas significativas debido al exceso de lluvias y demoras en la cosecha. Además, las inundaciones generan grandes pérdidas en otros aspectos, como la cosecha fuera de la fecha ideal, daños en los suelos y problemas...

  Por Ing. Agr. Leonardo Vique. Un Sector en Evolución La lechería en Uruguay es un sector importante que representa el 9% del valor bruto de producción agropecuaria del país. A pesar de los desafíos que enfrenta, la industria sigue siendo una parte fundamental de la economía uruguaya y una fuente de empleo y desarrollo rural. Producción de Leche en Uruguay En 2023, la producción de leche en Uruguay alcanzó los 2.1 millones de litros al año, lo que representa un crecimiento del 1% respecto al año anterior. La producción de leche ha experimentado fluctuaciones en los últimos años, pero en general, ha seguido un crecimiento constante. En la tabla siguiente se muestra la evolución de la producción de leche en Uruguay desde 1950 a 2023:   Año Producción de Leche (millones de litros) 1950 1 1960 1.8 1970 2.5 1980 2.2 1990 2.8 ...

  Por: Ing. Agr. Leonardo Vique. Introducción. La producción de carne es una industria que tiene un impacto significativo en la sociedad y en el medio ambiente. Sin embargo, el bienestar animal es un tema que ha sido cada vez más relevante en la toma de decisiones y la implementación de prácticas en la producción de carne. En este artículo, se abordará la importancia de la evaluación y el seguimiento del bienestar animal en la producción de carne, y se presentarán los principios e indicadores clave para su evaluación con foco en el engorde a corral. Características de la Ganadería en Uruguay La ganadería en Uruguay es un sector económico y social importante que tiene una larga tradición y una gran importancia en la economía nacional. Se caracteriza por ser una producción a cielo abierto, con una gran extensión de tierras destinadas a la cría de vacunos y ovinos. La producción es mayoritariamente destinada a la exportación, especialmente a mercados de alta calidad como Estados...

  Por. Ing. Agr. Leonardo Vique. RESUMEN. El pastizal es la principal fuente de alimentos para los rodeos en el sub-trópico, y su aptitud productiva en Uruguay es una de las principales restricciones de los sistemas de producción ganaderos. La dependencia de tecnologías de insumo y granos puede ser más eficiente y rentable a corto plazo, pero también vuelve a los establecimientos más sensibles a factores externos en sus esquemas de costos. Es importante encontrar un equilibrio entre el uso y manejo del pastizal y la inclusión de herramientas tecnológicas para asegurar la sustentabilidad económico-ambiental de la explotación ganadera. INTRODUCCIÓN. El pastizal es definido ecológicamente como el bioma en el cual el 90% de la cobertura está dado por especies herbáceas y graminiformes. La riqueza de un ambiente implica el número de especies y la densidad de una determinada especie en relación al total. En nuestros ambientes, las interacciones entre las poblaciones herbáceas son...

Por: Ing. Agr. Leonardo Vique. El cambio climático y su impacto en la producción ganadera en Uruguay El cambio climático es un tema de gran relevancia en el mundo actual, y no es ajeno a la producción ganadera en Uruguay, donde la ganadería es una actividad importante y es fundamental que los productores tengan conocimientos y herramientas para adaptarse a los cambios del clima. Este fenómeno está generando consecuencias importantes en la producción ganadera, como la alteración de los patrones de lluvia y temperatura, lo que puede afectar negativamente la salud y el bienestar animal. Los productores deben ser conscientes de estos cambios y adoptar estrategias para mitigar sus efectos. Debemos subrayar cambios significativos en las precipitaciones y temperaturas, con impactos en la costa, el sector energético y la gestión de residuos. El país se ve afectado por fenómenos como El Niño y La Niña, con lluvias intensas en primavera y otoño, y sequías prolongadas en años de La Niña. ...