CAMPO VISUAL

Las enfermedades llamadas de reproducción, hoy hablaremos de Brucelosis, considerando la aparición de nuevos focos de la enfermedad en el país. Además   en la que más campaña ha hecho el Uruguay y que gracias a ello estamos en un buen nivel de control podemos hablar de brucelosis.   Brucelosis Es una de las enfermedades reproductivas más conocidas. Es también una zoonosis y se transmite por la placenta de un animal enfermo. La bacteria causante provoca una infección a nivel de útero y la vaca aborta un ternero de 7 meses a término. Hay un cuadro de fiebre y aborto que es el mas conocido. Es una enfermedad que ha estado bajo control en el Uruguay. Desde hace unos años hemos llegado a un punto en el control que se hizo imperioso ingresar en una nueva etapa. Estamos buscando los animales positivos a la enfermedad y matándolos. El causante de la enfermedad en una bacteria llamada brúcela bovis. La misma se transmite por los fetos abortados y las...

Introducción Cuando el animal la come   provocan a corto o a largo plazo una intoxicación. La planta tóxica necesita ciertas condiciones para producir intoxicación. Depende de su etapa de crecimiento y de las condiciones climáticas. Algunas partes de la planta son más tóxicas que otras (tallos, semillas, flores, rebrotes). Algunas épocas del año son más tóxicas.   Peligrosidad:- Permanente -siempre es tóxica (Mío-mío). - Temporaria- en algún período de su crecimiento (Sorgo) - Circunstancial - Cuando las condicionantes del suelo o clima favorecen la toxicidad - Contaminación- Pasturas o granos son contaminados con hongos que generan toxinas.   Mío-mío Planta tóxica que crece en casi todo el país, sur de Brasil, Argentina y Paraguay. En los meses de abril y mayo la planta finaliza la floración, siendo 10 veces más tóxica que en invierno. Las flores, semillas y renuevos son los más peligrosos. Afecta a bovinos, ovinos equi...

¿Qué es el Destete Precoz? El destete precoz es la separación abrupta y definitiva del ternero de su madre,   anticipadamente con respecto a la edad tradicional de destete. Se acepta como norma que el mismo debe hacerse cuando el ternero tiene dos meses de edad, y pesa no menos de 70 Kg. de peso.  La atención del ternero debe ser   de manera que   satisfaga   sus requerimientos en ausencia de la leche materna. Ello permite que la vaca destine la energía de la producción de leche a otras funciones, como la actividad sexual. ¿Cuáles son los requerimientos del ternero a destetar? Es conveniente que los 2 meses de edad del ternero coincidan   con el inicio del entore, de manera que el efecto del alejamiento del amamantamiento sea máximo. En ese momento, el ternero ya es rumiante funcional, y la leche que aporta la madre satisface una proporción muy baja de sus requerimientos. El ternero tempranamente procura satisfacer sus necesidades pa...

Medioambiental Cuando analizamos otra cara del Feedlot   podemos ver que   problemas se presentan es sistemas muy intensificados y son de tipo ambiental. Cuando se intensifica, y aumenta la densidad de animales en un lugar relativamente chico se puede contaminar el ambiente. Por   ejemplo podemos decir que en un Feedlot tipo americano, que tienen aproximadamente   10.000 o más animales en poco terreno, la concentración de heces, y sobre todo de orina, provocan un impacto ambiental importante .   L alta producción de nitrógeno y fósforo que los animales producen y eliminan por orinas y heces comprometen     los acuíferos y producir contaminación de las napas freáticas.   Nuestra salud Hablando de nuestra salud   diremos   que la grasa que acompaña la carne de un rumiante alimentado en Feedlot es altamente saturada, más que la de un monogástrico. El animal a nivel del rumen hidrogena los ácidos grasos insaturados que tenía la di...

La producción de carne vacuna en la región se genera   esencialmente en sistemas pastoriles y se basan en la capacidad de los rumiantes para aprovechar los forrajes fibrosos y transformarlos en carne. De esta forma podemos conseguir una alta calidad de producto que es lo que cada día nos piden los mercados más exigentes. Podemos decir que hace un tiempo los extremos en las formas de producir carne en Uruguay se representaban   por los “sistemas extensivos” netamente pastoriles, a base de forraje, el que es cosechado directamente por el animal, sin adición extra de alimento; y por otra parte teníamos los   “semi intensivos” de producción, donde el alimento cosechado por el animal es complementado con suplementación suministrada. En Estados Unidos y Canadá, el engorde a corral es ampliamente utilizado desde hace varios años. Pero en Australia, Nueva Zelanda, y desde hace poco más de una década en Argentina y Uruguay, se usa como herramienta de intensificación. ...

Bienvenidos a esta nueva iniciativa de difusión de la información. Soy Leonardo Vique, Técnico Universitario en Gestión Agropecuaria   egresado de la Universidad de la Empresa de Uruguay (UDE), especialista en Producción Lechera de Facultad de Veterinaria (UdelaR). A partir   de hoy comenzaremos a compartir a diario una visión joven del que hacer Agropecuario Nacional y de la Región. Tec. L. Vique